Ingwerdip

Name: Ingwerdip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g griechisches Joghurt; 1 Stk Ingwer (2-3 cm); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Sauerrahm; 2 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

von hexy235, aktualisiert am 22.02.2026

3,9 (39 Stimmen)

Das einfache und etwas scharfe Rezept von Ingwerdip passt sehr gut zu Fleisch und Fisch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Sauerrahm
150	g	griechisches Joghurt
1	Stk	Ingwer (2-3 cm)
1	Stk	Knoblauchzehe
2	TL	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch und den Ingwer schälen, den Ingwer fein reiben. Dann Joghurt mit dem Sauerrahm in einer Schale verrühren und den Ingwer zugeben. Anschließend den Knoblauch hinein pressen.