Hühnerkeulenschnitzel auf Pariserart
von Goldioma, aktualisiert am 22.05.2026
Ein schnelles Mittagessen sind die Hühnerkeulenschnitzel auf Pariserart. Das Rezept passt für ein Sonntagsmenü.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Hühnerschenkel |
| 1 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Mehl (griffig) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Majoran |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) |
| 2 | EL | Butterschmalz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Hühnerkeule waschen, trocknen, mit einem scharfen Messer in 2 Teile schneiden und dann die Knochen auslösen.
Schritt 2
Dann mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprikapulver würzen.
Schritt 3
Nun ein Ei in einem Teller aufschlagen, die Hühnerteile im Mehl wenden und anschließend durch das Ei ziehen.
Schritt 4
In einer Pfanne das Butterschmalz mittelheiß erwärmen, die Hühnerteile einlegen auf jeder Seite 5 Minuten langsam braten.
Nährwert pro Portion
kcal
688
Fett
28 g
Eiweiß
79 g
Kohlenhydrate
23 g
Autor
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Kommentare
Billie-Blue
Diese Form der Pariser Schnitzel gabs bei meiner Oma tatsächlich gerne am Sonntag. Meistens mit Reis und Preiselbeeren. Muss ich auch mal ausprobieren.
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