Hühnerkeule mit Kartoffel und Karotten

Name: Hühnerkeule mit Kartoffel und Karotten
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Honig; 3 Stk Hühnerkeulen ohne Knochen; 250 g Karotten; 400 g Kartoffel; 2 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Salz; 1 TL Senf; 125 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

von Goldioma, aktualisiert am 30.05.2026

5,0 (10 Stimmen)

Hühnerkeule mit Kartoffel und Karotten braten sich fast von selbst. Ein Rezept, das man sehr gut vorbereiten kann.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Stk	Hühnerkeulen ohne Knochen
250	g	Karotten
1	Stk	Zwiebel
400	g	Kartoffel
0.25	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
2	EL	Öl
1	TL	Honig
1	TL	Senf
125	ml	Suppe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Gemüse Österreich Huhn Anfänger Rezepte

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten waschen, schälen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Kartoffel waschen, schälen und in Scheiben hobeln.

Schritt 2

Kartoffelscheiben mit 1 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen und auf eine Hälfte eines Bleches verteilen.

Schritt 3

Karotten und Zwiebel mit 1 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer mischen und auf der anderen Seite verteilen.

Schritt 4

Hühnerschenkelteile mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und auf die Kartoffel und das Gemüse legen.

Schritt 5

Im vorgeheizten Backrohr bei 175° Umluft ca. 35 min. backen. Senf und Honig vermischen und nach ca. 15 min. auf den Hühnerschenkeln verteilen und mit der Suppe aufgießen.