Hühnerfilets mit Pesto

Name: Hühnerfilets mit Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Stk Cocktailtomaten; 4 Stk Hühnerfilets; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 Kugel Mozzarella; 1 EL Olivenöl zum Anbraten; 1 Glas Pesto mit Spinat (190 Gramm); 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 0.5 TL Salz

von hexy235, aktualisiert am 12.05.2026

4,2 (51 Stimmen)

Ein schnelles und köstliches Rezept sind die Hühnerfilets mit Pesto. Ein Gericht für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerfilets
1	Glas	Pesto mit Spinat (190 Gramm)
3	Kugel	Mozzarella
10	Stk	Cocktailtomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	EL	Olivenöl zum Anbraten

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und klein hacken. Hühnerfilets in Olivenöl beidseitig anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen, mit Pesto bestreichen, Knoblauch darauf verteilen.

Schritt 2

Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf das Pesto legen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 20 Minuten überbacken.