Hühnerfilet mit Halloumi

Name: Hühnerfilet mit Halloumi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 250 g Halloumi-Grillkäse; 1 EL Honig; 1 EL Honig für das Fleisch; 4 Stk Hühnerfilets (á ca.150g); 2 EL Öl; 4 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 3 Zweig Rosmarin; 1 Stk Salatgurke; 0.5 TL Salz; 1 Prise Salz; 4 Zweig Thymian

von hexy235, aktualisiert am 26.01.2026

5,0 (5 Stimmen)

Ein leichtes Sommergericht ist dieses Hühnerfilet mit Halloumi. Für dieses Rezept brauchen sie nicht mehr als 30 Minuten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerfilets (á ca.150g)
250	g	Halloumi-Grillkäse
3	Zweig	Rosmarin
1	Stk	Salatgurke
4	Zweig	Thymian
1	EL	Honig
4	EL	Essig
2	EL	Öl
0.5	TL	Salz
4	EL	Öl zum Braten
1	EL	Honig für das Fleisch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Käse Österreich leichte Rezepte Huhn Honigrezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke putzen und mit dem Spiralschneider in schmale Streifen schneiden. Mit Salz, Essig, Honig und Öl marinieren.

Schritt 2

Das Fleisch mit Salz würzen, 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch beidseitig darin 10-12 Minuten braten.

Schritt 3

Den Käse in 8 Scheiben schneiden. In einer zweiten Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen, Käse darin etwa 4 Minuten unter Wenden braten.

Schritt 4

Rosmarin und Thymian von den Stielen zupfen. Kräuter fein hacken, Fleisch mit Kräutern und Pfeffer würzen.

Schritt 5

1 Esslöffel Honig in die Pfanne geben und kurz karamellisieren lassen, Fleisch darin wenden. Fleisch, Käse und Salat auf 4 Teller aufteilen und servieren.