Hühnerbrust in Ei-Käse-Hülle

Name: Hühnerbrust in Ei-Käse-Hülle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 4 Stk Eier; 50 g geriebener Parmesan; 4 Stk Hühnerbrustfilets (je ca. 125 g); 6 EL Mehl; 3 EL Milch; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz

von hexy235, aktualisiert am 29.12.2025

3,7 (3 Stimmen)

Versuchen sie das köstliche Rezept von der Hühnerbrust in Ei-Käse-Hülle. Ihrer Familie wird sich dieses Mittagessen wieder wünschen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerbrustfilets (je ca. 125 g)
2	EL	Butterschmalz
6	EL	Mehl
4	Stk	Eier
3	EL	Milch
50	g	geriebener Parmesan
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit der Milch in einem tiefen Teller verquirlen, Parmesan unterrühren. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, waagerecht halbieren, salzen und pfeffern, im Mehl wenden und durch die Eiermilch ziehen.