Huhn in Parmesanpanier

Name: Huhn in Parmesanpanier
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 ml Butterschmalz; 2 Stk Ei; 1 Stk Huhn; 60 g Mehl; 70 g Parmesan (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Semmelbrösel

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,2 (23 Stimmen)

Ein beliebtes Sonntagsessen ist ein Backhendel in Österreich. Hier das abgewandelte und schmackhafte Rezept vom Huhn in Parmesanpanier.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Huhn
2	Stk	Ei
100	g	Semmelbrösel
70	g	Parmesan (frisch gerieben)
60	g	Mehl
1	Prise	Salz
500	ml	Butterschmalz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Huhn Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Huhn gut waschen, zerteilen und von der Haut befreien. Dann alle Hühnerteile salzen und pfeffern.

Schritt 2

Semmelbrösel mit dem Parmesan in einer Schüssel vermengen. Dann die Hühnerteile bemehlen, durch die verquirlten Eier ziehen und in den Parmesanbrösel wälzen.