Hühnerpfanne mit Karotten

Name: Hühnerpfanne mit Karotten
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Hühnerbrust; 125 ml Hühnersuppe; 1 Bund Karotte; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 100 g Reis; 1 Prise Salz; 4 EL Sojasauce; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (10 Stimmen)

Ein schnelles und fettarmes Mittagessen ist die Hühnerpfanne mit Karotten. Ein Rezept mit asiatischem Pfiff.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Reis
1	Bund	Karotte
2	Stk	Hühnerbrust
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
2	EL	Öl
125	ml	Hühnersuppe
4	EL	Sojasauce
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Reis schnell Huhn Karotte

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Hühnerpfanne mit Karotten zuerst den Reis in Salzwasser bissfest kochen. Die Karotten putzen, schälen und in Streifen schneiden. In leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten garen.

Schritt 2

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Knoblauch und Zwiebel schälen und würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten. Herausnehmen, beiseite stellen.

Schritt 3

Butter ins Bratfett geben. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Karotten zufügen, kurz durchschwenken. Fleisch zugeben. Mit der Suppe aufgießen und 5 Minuten leise köcheln lassen. Den Reis unterheben und mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.