Hühnerkeulen asiatische Art

Name: Hühnerkeulen asiatische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 TL Currypulver; 0.5 TL Gewürznelken (gemahlen); 1 EL Honig; 4 Stk Hühnerkeulen; 3 Stk Kardamon (zerdrückt); 3 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt); 8 Stk Marillen (getrocknet); 2 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark; 400 mg Wasser; 1 Stg Zimt; 2 Stk Zucchini; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 11.08.2026

4,1 (91 Stimmen)

Die Hühnerkeulen asiatische Art sind delikat und sehr bekömmlich. Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt in den Zutaten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerkeulen
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen (fein gehackt)
400	mg	Wasser
2	EL	Tomatenmark
1	Stg	Zimt
3	Stk	Kardamon (zerdrückt)
0.5	TL	Gewürznelken (gemahlen)
2	EL	Öl zum Braten
1	TL	Currypulver
3	Stk	Karotten
2	Stk	Zucchini
8	Stk	Marillen (getrocknet)
1	EL	Honig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerkeulen waschen und 3 Minuten im Wasser kochen. Herausnehmen und mit Küchenrolle trocken tupfen. Tomatenmark mit Gewürzen, Salz und Pfeffer mischen und die Keulen damit bestreichen.

Schritt 2

Öl erhitzen, Keulen beidseitig anbraten, Knoblauch und Zwiebel dazugeben, mit dem Kochwasser aufgießen, 30 Minuten zugedeckt auf kleiner Stufe schmoren. Karotten putzen Zucchini waschen, Zucchini in Stifte schneiden, Karotten in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Marillen in kleine Stücke teilen und weitere 10 Minuten kochen. Vor dem Servieren den Honig einrühren und mit Couscous anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal

197

Fett

6 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

28 g

Kommentare

snakeeleven am 06.12.2018 um 09:30 Uhr

In diesen Hühnerkeulen auf asiatische Art sind wirklich alle Zutaten und Gewürze enthalten die wir besonders gerne verwenden,Ein Kompliment an den Verfasser des Rezptes

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