Hühnerfilets in Käsesauce

Name: Hühnerfilets in Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Gorgonzola; 4 Stk Hühnenbrust; 3 EL Öl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 16.02.2026

4,4 (118 Stimmen)

Die Hühnerfilets in Käsesauce sind sehr geschmacks-intensiv. Servieren sie zu diesem Rezept Bandnudeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnenbrust
3	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Schlagobers
150	g	Gorgonzola
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Käse Österreich schnell leichte Rezepte Huhn Hausmannskost Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Die Filets salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun braten. Aus der Pfanne heben und in Backpapier wickeln.

Schritt 3

Nun den Zwiebel im Bratenrückstand andünsten. Käse, Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Hat sich der Käse aufgelöst, die Filets einlegen und kurz ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch mit Salbei würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

729

Fett

42 g

Eiweiß

77 g

Kohlenhydrate

3 g

Kommentare

Meinereine1966 am 11.02.2026 um 12:57 Uhr

Einfach und gut. Ich verwende keine Alufolie, ich lege das gebratene Fleisch immer in eine vorgewärmte Schüssel und decke mit einem Teller ab. Bandnudeln und Salat als Beilage, beim Anrichten etwas gehackte Petersilie oder auch frisches Basilikum darüber streuen.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 16.02.2026 um 06:56 Uhr

ja, die Alufolie haben wir entfernt, die verwendet keiner mehr.