Hühnerfilet mit Mango
aktualisiert am 05.05.2024
Das Rezept vom Hühnerfilet mit Mango lieben besonders Kinder. Servieren sie dazu Reis.

© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Hühnerfilet |
| 1 | Stk | Mango |
| 0.5 | TL | Curry |
| 3 | Spr | Balsamicoessig |
| 0.5 | Tasse | Gemüsesuppe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Hühnerfilets mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun auf jeder Seite anbraten und wieder herausnehmen.
Schritt 2
Die Mango mehrmals längs aufschneiden, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und die Haut davon entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in dem Bratenfett andünsten.
Schritt 3
Ein paar Spritzer Balsamico Essig darüber geben und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Mit Gemüsesuppe ablöschen.
Tipps zum Rezept
- wem die Soße zu sauer oder zu würzig schmeckt, dann einen Teelöffel Zucker der Soße hinzufügen.
Nährwert pro Portion
kcal
337
Fett
3 g
Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
13 g
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