Hühnerfilet mit Mango

aktualisiert am 05.05.2024
4,1 (18 Stimmen)

Das Rezept vom Hühnerfilet mit Mango lieben besonders Kinder. Servieren sie dazu Reis.

Rezepte

Zutaten für 2 PortionPortionen

500 g Hühnerfilet
1 Stk Mango
0.5 TL Curry
3 Spr Balsamicoessig
0.5 Tasse Gemüsesuppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerfilets mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun auf jeder Seite anbraten und wieder herausnehmen.

Schritt 2

Die Mango mehrmals längs aufschneiden, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und die Haut davon entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in dem Bratenfett andünsten.

Schritt 3

Ein paar Spritzer Balsamico Essig darüber geben und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Mit Gemüsesuppe ablöschen.

Tipps zum Rezept

  • wem die Soße zu sauer oder zu würzig schmeckt, dann einen Teelöffel Zucker der Soße hinzufügen.

Nährwert pro Portion

kcal
337
Fett
3 g
Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
13 g

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