Hühnercurry mit Joghurt

Name: Hühnercurry mit Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 Msp Chilipulver; 0.25 TL gemahlener Koriander; 0.25 TL gemahlener Kreuzkümmel; 300 g Hühnerbrustfilets; 0.45 TL Ingwerpaste; 1 TL Knoblauchpaste; 2 EL Naturjoghurt; 1.5 EL öl; 2 Msp Pfeffer; 0.25 TL Salz; 1 Stk Tomate

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (7 Stimmen)

Ein Klassiker der indischen Küche ist das Hühnercurry mit Joghurt - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Hühnerbrustfilets
2	EL	Naturjoghurt
1	Stk	Tomate
1.5	EL	öl
1	TL	Knoblauchpaste
0.45	TL	Ingwerpaste
0.25	TL	Salz
2	Msp	Pfeffer
2	Msp	Chilipulver
0.25	TL	gemahlener Kreuzkümmel
0.25	TL	gemahlener Koriander

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Asien Einfach Fleisch Geflügel Kochen Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerfilets unter fließend kaltem Wasser waschen und mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Den Paradeiser überbrühen, häuten halbieren und die Kerne entfernen.

Schritt 2

Das Öl in einer passenden Pfanne erhitzen und die Hühnerstücke, Knoblauch, Ingwer, Pfefferkörner, Chilipulver, Kreuzkümmel und Koriander anbraten. Nach ein paar Minuten den Paradeiser und das Joghurt untermischen und bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten lang fertig köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basmatireis servieren.