Hühnercurry im Reisring

Name: Hühnercurry im Reisring
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Ananas (würfelig geschnitten); 3 TL Currypulver; 500 g Hühnerbrust; 1 Prise Pfeffer; 1 Schuss Pflanzenöl; 250 g Reis; 0.5 l Rindsuppe; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (groß)

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (56 Stimmen)

Hühnercurry im Reisring verwöhnt den Gaumen durch seinen tollen Geschmack. Hier ein außergewöhnliches Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Hühnerbrust
1	Stk	Zwiebel (groß)
1	Tasse	Ananas (würfelig geschnitten)
3	TL	Currypulver
0.5	l	Rindsuppe
1	Schuss	Pflanzenöl
250	g	Reis
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerbrust wird grob, würfelig geschnitten und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Schritt 2

Anschließend die fein, würfelig geschnittene Zwiebel in Pflanzenöl glasig anlaufen lassen. Nun das Fleisch beigeben und so lange rösten, bis es überall Farbe angenommen hat.

Schritt 3

Nun die Ananas und das Currypulver dazugeben, mit Suppe aufgießen und zugedeckt weich dünsten lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und evt. mit Mehl stauben.