Hühner-Reisfleisch
Hühner-Reisfleisch ist ein schnelles, unkompliziertes Mittags- oder Abendgericht. Das Rezept eignet sich perfekt zum Vorkochen.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 350 | g | Hühnerfleisch |
| 1 | Stk | Jungzwiebel (groß) |
| 1 | TL | Ingwer (frisch gerieben, gehäuft) |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 250 | g | Langkornreis |
| 1 | EL | Paprikapulver (edelsüß, gehäuft) |
| 1 | TL | Meersalz |
| 500 | ml | Wasser |
| 1 | TL | 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das Reisfleisch zuerst das Hühnerfleisch in Streifen oder Würfel schneiden.
Schritt 2
Dann den Jungzwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden. Den Ingwer gründlich abbürsten und mit der Schale fein reiben.
Schritt 3
Danach das Olivenöl erhitzen, die Jungzwiebelringe darin kurz rösten. Nun das Hühnerfleisch dazugeben und kurz anbraten.
Schritt 4
Anschließend den Reis zufügen und ebenfalls etwas anbraten. Mit Paprika und Meersalz würzen und mit Wasser aufgießen.
Schritt 5
Nun noch 3-Kräuter-Salz und geriebenen Ingwer zufügen, alles gut vermischen und auf kleiner Flamme dünsten, bis der Reis weich ist.
Schritt 6
Am Ende kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden, anschließend servieren.
Tipps zum Rezept
- Das Hühner-Reisfleisch kann zusätzlich mit geriebenem Parmesan bestreut werden, das gibt einen herrlichen Extra-Geschmack.
- Abwechslungsreicher wird dieses Gericht mit einem grünen Salat oder einem Gurkensalat mit Joghurt-Dressing als Beilage.
- Damit es beim Aufwärmen saftig bleibt, einfach mit einem Schuss Wasser erwärmen, damit der Reis nicht austrocknet.
Nährwert pro Portion
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