Hühnenbrust in Preiselbeersauce

Name: Hühnenbrust in Preiselbeersauce
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 1 Stk Hühnerbrust; 1 Prise Pfeffer; 250 g Preiselbeeren; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Becher Wasser; 1 Pk Zwiebelsuppe

aktualisiert am 09.09.2025

3,0 (1 Stimmen)

Hühnenbrust in Preiselbeersauce ist eine interessante Kombination. Versuchen sie dieses Rezept mit Reis.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Hühnerbrust
1	Becher	Creme fraiche
250	g	Preiselbeeren
1	Becher	Schlagobers
1	Becher	Wasser
1	Pk	Zwiebelsuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hühnerbrust in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 2

Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen.

Schritt 3

Creme fraiche, Preiselbeeren, Obers, Wasser und das Zwiebelsuppenpulver verrühren und die Masse auf das Fleisch geben. Ohne Deckel im Backrohr ca. 60 Minuten garen.