Honigschnitten

Name: Honigschnitten
Prep time: 40 min
Cook time: 220 min
Total time: 260 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Dotter; 120 g Mehl; 1 Prise Salz; 50 g Zucker; 100 g Honig; 500 ml Milch; 1 Pk Vanillepuddingpulver

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (41 Stimmen)

Honig ist ein Süßungsmittel, das kalorienärmer als Zucker und doch äußerst süß ist. Deshalb ist das Rezept für die Honigschnitten ein Diätrezept.

Zutaten für 16 PortionPortionen

50	g	Butter
50	g	Zucker
2	Stk	Dotter
1	Prise	Salz
120	g	Mehl

Zutaten Füllung

500	ml	Milch
100	g	Honig
1	Pk	Vanillepuddingpulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Springform

Zeit

260 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 220 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig die Butter, Zucker, Salz und Dotter verkneten. Mehl hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Teig zudecken und 2 Stunden kühl stellen.

Schritt 2

Springform mit Butter ausstreichen, Teig ausrollen und in die Form drücken. 1 Stunde kaltstellen.

Schritt 3

Backrohr auf 180°C vorheizen und Teig ca. 15 Minuten backen.

Schritt 4

Für die Füllung die Milch in einem Topf aufkochen lassen, den Honig und das Vanillepuddingpulver einrühren. Die Zutaten aufkochen, und auf dem Teig verteilen. Im Rohr ca. 20 Minuten backen. Die Honigschnitten ganz abkühlen lassen und dann erst schneiden und servieren.