Aromatisierter Honig

Name: Aromatisierter Honig
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Stk Vanilleschote; 250 g Waldhonig; 250 g Waldhonig; 1 TL Zimt; 1 TL Kardamom (gemahlen); 250 g Waldhonig

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Aromatisierter Honig kann ganz leicht nach diesem Rezept hergestellt werden und sorgt für herrliche Geschmackserlebnisse in heißen Getränken, in Marinaden oder als Topping von Pancakes.

Zutaten für 3 PortionPortionen

Zutaten für den Vanille-Honig

1	Stk	Vanilleschote
250	g	Waldhonig

Zutaten für den Zimt-Honig

1	TL	Zimt
250	g	Waldhonig

Zutaten für den Kardamom-Honig

250	g	Waldhonig
1	TL	Kardamom (gemahlen)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Vanilleschote, 250 g Waldhonig

Für den Vanille-Honig zuerst die Vanilleschote aufschneiden und das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen. Mit dem Honig gut vermischen. Die Vanilleschote ebenfalls in das Glas zugeben und nach einer Woche wieder entfernen.

Schritt 2

1 TL Zimt, 250 g Waldhonig

Für den Zimt-Honig die beiden Zutaten Zimt und Honig gut vermischen und in ein Glas füllen.

Schritt 3

250 g Waldhonig, 1 TL Kardamom (gemahlen)

Für den Kardamom-Honig den Honig in ein Schraubglas geben und das Kardamompulver gut einrühren.

Tipps zum Rezept

Die Gläser gut verschließen und trocken aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal

764

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

189 g

Kommentare

Katerchen am 25.11.2023 um 08:39 Uhr

Ich habe schon einmal einen Honig mit Gewürzen gemacht. Dazu habe ich einen cremig gerührten Blütenhonig und Lebkuchengewürz genommen. Einen guten und teuren Waldhonig „verpansche“ ich nicht mit einem Gewürz.

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