Hirtenfleisch
Das saftige Hirtenfleisch schmeckt zart und würzig. Hier das Rezept für eine delikate Hauptspeise.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | g | Pfeffer |
| 700 | g | Schnitzelfleisch |
| 1 | TL | Tomatenmark |
| 2 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Dose | Champignons |
| 2 | Stk | Tomaten |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Schuss | Öl |
| 1 | Stk | Fladenbrot |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das gesäuberte Fleisch in 1 cm kleine Würfel schneiden, dann die Zwiebel schälen, fein würfeln und die Tomaten waschen und grob würfeln. Die Paprika putzen und in 2 cm kleine Streifen schneiden. Die Pilze aus der Dose nehmen und in einem Sieb abgießen.
Schritt 2
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei hoher Flamme darin rundherum braten. Dann die Hitze reduzieren, salzen und pfeffern und 15 Minuten gar braten.
Schritt 3
Anschließend das vorbereitete Gemüse zugeben, weitere 5-10 Minuten mitbraten lassen und das Tomatenmark unterrühren.
Schritt 4
In der Zwischenzeit das Fladenbrot in vier Stücke teilen. Jedes Stück durchschneiden und mit der Fleisch-Gemüsemischung füllen.
Tipps zum Rezept
- Wer mag kann dazu Frühlingszwiebeln essen.
