Hirten-Pfanne
In 40 Minuten gelingt Ihnen mit dem Rezept für die Hirten-Pfanne ein fantastisches Hauptgericht, das bei jedem gut ankommen wird.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Glas | Peperoni Grigliati (gegrillte Paprika, Knoblauch) |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 450 | g | Faschiertes |
| 200 | g | Langkornreis |
| 300 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Stg | Lauch |
| 150 | g | Feta |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz,gemahlen) |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Paprika werden in einem Sieb abtropfen gelassen, das Öl wird in einer Schüssel aufgefangen und anschließend zum Kochen verwendet.
Schritt 2
Danach werden die Zwiebeln geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. 4 EL vom aufgefangenen Öl werden in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.
Schritt 3
Nun wird das Faschierte mit den Zwiebeln im Öl für 5 Minuten angebraten, dabei immer wieder umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig Farbe annehmen kann.
Schritt 4
Im Anschluss kommen die Paprika sowie der Reis dazu und werden für 1 Minute mitgebraten.
Schritt 5
Das Ganze wird mit der Suppe aufgegossen, mit Salz sowie Pfeffer gut gewürzt und für 15 Minuten kochen gelassen.
Schritt 6
In der Zwischenzeit wird der Lauch gewaschen, geputzt und in feine Ringe geschnitten. Danach kommt der Lauch dazu und das Gericht wird noch einmal für 10 Minuten kochen gelassen.
Schritt 7
Zum Schluss wird nach Belieben nachgewürzt, die Hirten-Pfanne wird auf Tellern aufgeteilt und der Feta wird darüber mit den Händen zerbröselt.
