Hirschsteaks mit Zwiebelbutter

Name: Hirschsteaks mit Zwiebelbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hirschsteaks; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Röstzwiebel; 1 Prise Salz; 0.5 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

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Ein Gourmet - Rezept sind diese Hirschsteaks mit Zwiebelbutter. Passt sehr gut für ein herbstliches Menü.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hirschsteaks
3	EL	Röstzwiebel
0.5	Prise	Salz
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Hirschsteaks mit Zwiebelbutter zuerst die Butter mit Röstzwiebel und Salz vermengen und kalt stellen.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze reduzieren, Zwiebelbutter auf die Steaks verteilen und ca. 1 Minute weiterbraten.