Himbeertorte

Name: Himbeertorte
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 200 g Cornflakes; 200 g Himbeeren; 300 g Himbeerjoghurt; 200 ml Himbeersaft; 200 g Sauerrahm; 100 ml Schlagobers; 1 Pk Tortenguss; 2 Bl Waldmeister-Götterspeise; 50 g Zucker

von Claudia03, aktualisiert am 04.05.2024

4,0 (2 Stimmen)

Sie suchen nach einem leichten Rezept für eine Mehlspeise im Sommer, dann versuchen sie diese Himbeertorte.

Zutaten für 12 PortionPortionen

200	g	Cornflakes
100	g	Butter
50	g	Zucker
2	Bl	Waldmeister-Götterspeise
300	g	Himbeerjoghurt
200	g	Sauerrahm
100	ml	Schlagobers
200	g	Himbeeren
1	Pk	Tortenguss
200	ml	Himbeersaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Springform

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Cornflakes grob zerbröseln, mit Butter und Zucker zu einer Masse verarbeiten. Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Masse in die Springform drücken.

Schritt 2

Die Götterspeise nach Anweisung aber nur mit 250 ml Wasser anrühren. Joghurt und Sauerrahm und die abgekühlte aber noch flüssige Götterspeise verrühren.

Schritt 3

Den Schlagobers steif schlagen und unter die gelierende Creme heben. Anschießend die Masse auf den Cornflakesboden streichen. Die Springform für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.