Himbeersaft
von Claudia03, aktualisiert am 30.06.2025
Ein fruchtiger Himbeersaft schmeckt köstlich und ist gesund. Ein tolles Rezept für Kinder und für die Vorratskammer.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 3 | l | Wasser |
| 10 | Glas | Zitronensäure |
| 1 | kg | Zucker |
| 4 | kg | Himbeeren |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
4 kg Himbeeren gut waschen und mit 10 dag Zitronensäure, 3 Liter Wasser in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Behälter gut verschließen und 24 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen - dann die Himbeeren durch ein Tuch abseihen und dabei ganz leicht ausdrücken. Zu dem Saft gibt man pro durchgelaufenen Liter Frucht 1 kg Zucker - gut aufrühren und in Flaschen abfüllen.
Nährwert pro Portion
kcal
5.410
Fett
12 g
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
1.190 g
Autor
User
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Kommentare
spicy-orange
Gute Idee Himbeersaft selbst zu machen! Schmeckt sicher auch richtig lecker wenn man ein bisschen davon mit Sekt aufgießt!
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-michi-
echt lecker, die idee mit dem sekt ist wirklich gut! werde ich demnächst mal probieren :)
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Silviatempelmayr
Ich mache den Himbeersaft immer im Entsafter. Das funktioniert echt toll. Der eigene Saft schmeckt sehr lecker. Nur das pflücken der Himbeeren ist viel Arbeit.
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Monika1
Erinnert mich an meine Kindheit! Schmeckt sicher sehr gut! Werde ich demnächst einmal probieren. Danke!
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Pesu07
Es ist zwar noch etwas Zeit, bis die Himbeeren reif sind, freue mich aber schon auf einen frischen Himbeersaft. Für mich gehören unbedingt noch Zitronenmelisseblätter dazu.
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Claudia03
ideal für heiße Sommertage
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