Himbeer-Vanille Marmelade

Name: Himbeer-Vanille Marmelade
Prep time: 19 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 1 kg Himbeeren (TK oder frisch); 2 Stk Vanilleschote; 1 Spr Zitronensaft

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (4 Stimmen)

Eine Himbeer-Vanille Marmelade ist schnell gemacht und ist für alle die gern Himbeeren lieben, ein tolles Einkoch Rezept.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	kg	Himbeeren (TK oder frisch)
500	g	Gelierzucker 2:1
2	Stk	Vanilleschote
1	Spr	Zitronensaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Einfach Frühling Gesund Einkochen, Haltbar machen 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 19 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Himbeer-Vanille Marmelade zuerst die tiefgekühlten Himbeeren in einen Topf geben.

Schritt 2

Das Mark aus der Vanilleschote auskratzen und mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft zu den Himbeeren geben.

Schritt 3

Unter ständigem Rühren aufkochen und für ca. 6 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 4

Danach sofort in saubere, sterilisierte Gläser füllen, gut verschließen und die Gläser für eine halbe Stunde auf den Deckel stellen. Dann die Gläser umdrehen und abkühlen lassen.