Himbeer-Mohn-Torte

Name: Himbeer-Mohn-Torte
Prep time: 40 min
Cook time: 180 min
Total time: 220 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 60 g Butter; 1 EL Butter (weich) für die Form; 2 Stk Eier; 1 Glas Himbeermarmelade; 250 ml Milch; 180 g Mohn; 250 g Schokolade (weiß); 2 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

aktualisiert am 02.05.2024

4,3 (30 Stimmen)

Ob als Geburtstagstorte oder Dessert bei einem Festmenü, diese Himbeer-Mohn-Torte passt dazu perfekt. Hier unser Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	EL	Butter (weich) für die Form
60	g	Butter
150	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
250	ml	Milch
1	Pk	Backpulver
180	g	Mohn
1	Glas	Himbeermarmelade
250	g	Schokolade (weiß)

PortionPortionen

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Zeit

220 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Himbeer-Mohn-Torte zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Tortenform mit etwas Butter ausstreichen.

Schritt 2

Dann die Butter gemeinsam mit dem Zucker, dem Vanillezucker, den Eiern und Milch in einer Schüssel schaumig rühren. In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Mohn und dem Backpulver mischen. Langsam in die Butter-Zuckermasse einrühren.

Schritt 3

Die Masse in die vorbereitete Form geben und im Backrohr 40 Minuten backen. Gut auskühlen lassen und dann waagrecht halbieren.

Schritt 4

Die Marmelade in einem Topf erhitzen und den Boden mit der Hälfte der Marmelade bestreichen. Den Deckel auf den Boden setzen und mit dem Rest der Marmelade die Außenseite der Torte bestreichen.