Himbeer-Bananen-Marmelade

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (51 Stimmen)

Sie sind auf der Suche nach einem neuen Marmeladenrezept? Dann ist die Himbeer-Bananen-Marmelade genau das Richtige für Sie.

Himbeer-Bananen-Marmelade

Zutaten für 1 PortionPortionen

600 g Himbeeren
400 g Bananen
2 Stk Limetten
500 g Gelierzucker (2:1)
3 EL Rum
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Himbeeren werden gewaschen und verlesen, beim Verlesen werden die kaputten Himbeeren entsorgt. Die Limetten werden ausgepresst.

Schritt 2

Dann werden die Bananen geschält und klein geschnitten. Nun werden Himbeeren sowie Bananen in einen Topf gegeben und mithilfe eines Pürierstabs fein püriert.

Schritt 3

Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben und das Ganze wird bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht.

Schritt 4

Die Marmelade wird 5 Minuten gekocht, dabei wird ständig umgerührt damit nichts am Topfboden anbrennen kann.

Schritt 5

Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.659
Fett
3 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
604 g

Autor

Helga-W
Food-Redakteur:in

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