Herzkekse

Name: Herzkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 60 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL abgeriebene Orangenschale; 200 g Butter; 1 Stk Eidotter; 300 g glattes Mehl; 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

von hexy235, aktualisiert am 24.02.2026

5,0 (3 Stimmen)

Ein Rezept für die Weihnachtsbäckerei sind diese einfachen Herzkekse aus Mürbteig.

Zutaten für 60 PortionPortionen

200	g	Butter
300	g	glattes Mehl
100	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Eidotter
1	TL	abgeriebene Orangenschale
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus allen angegebenen Zutaten rasch einen Mürbteig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten rasten lassen.

Schritt 2

Den Teig zwischen Haushaltsfolie 3 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Das Backrohr auf 180° vorheizen. Die Herzen auf ein beschichtetes Blech legen und im vorgeheizten Rohr etwa 10 Minuten hellblond backen.

Tipps zum Rezept

Man kann die Herzen auch mit Glasur überziehen, oder mit Marmelade füllen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

3 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

5 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

MaryLou am 09.12.2020 um 17:34 Uhr

Ein einfacher Keks der sehr gut schmeckt, es müssen nicht immer viele Zutaten in einem Gebäck sein um was Besonderes zu werden. Die Orangenschalen können auch durch Zitronenabrieb ersetzt werden.

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