Heidelbeer-Honigmelonen-Marmelade

Name: Heidelbeer-Honigmelonen-Marmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 500 g Heidelbeeren; 0.5 Stk Honigmelone; 2 EL Zitronensaft (frisch)

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (31 Stimmen)

Ideal für jede Jahreszeit – das Rezept für die Heidelbeer-Honigmelonen-Marmelade sollten Sie in Ihre Sammlung aufnehmen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Heidelbeeren
0.5	Stk	Honigmelone
500	g	Gelierzucker (2:1)
2	EL	Zitronensaft (frisch)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach schnell Einkochen, Haltbar machen Heidelbeer Melonen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Honigmelone wird geschält, entkernt und fein geschnitten. Danach werden die Heidelbeeren mit den Melonen in einem Topf vermengt.

Schritt 2

Anschließend wird das Obst mit einem Stabmixer fein püriert. Nun werden die restlichen Zutaten dazugegeben und das Ganze wird laut Packungsanleitung des Zuckers gekocht.

Schritt 3

Die Marmelade wird noch heiß auf die Einweckgläser verteilt und sofort verschlossen, dadurch bleibt sie länger haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal

2.176

Fett

3 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

531 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

DIELiz am 24.07.2020 um 23:06 Uhr

es ist so schwer in unserer Umgebung frische Waldheidelbeeren zu erhalten. Zuletzt TK gekauft und eine riesige Enttäuschung erlebt - es waren Zuchtheidelbeeren. Doch nun habe ich ein Care-Paket aus OÖ erhalten und werde diese Marmelade kochen. Bin schon auf die Farbe gespannt. Je nach Melonenaroma füge ich noch etwas Vanille dazu

Auf Kommentar antworten