Haselnussplätzchen

aktualisiert am 21.04.2024
3,4 (9 Stimmen)

Die Haselnussplätzchen sind gut haltbar. Für Weihnachten ein ideales Rezept.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Eier (Klar)
300 g Zucker
300 g Haselnusskerne (gemahlen)
8 Tr Bittermandel-Aroma
60 g Schokolade (geraspelt)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel das Eiklar unter Zugabe von Zucker sehr steif schlagen. Haselnusskerne, das Aroma und die Schokolade vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Das Backrohr auf 140 Grad vorheizen.

Schritt 3

Mit zwei Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Backofen zirka 50 Minuten hellbraun backen.

Tipps zum Rezept

  • Wer das Bittermandel-Aroma nicht so mag, kann es auch weglassen.

Nährwert pro Portion

kcal
946
Fett
57 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
89 g

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