Haselnusskugeln

von Birgit-R, aktualisiert am 12.10.2024
4,4 (104 Stimmen)

Bei diesem Rezept von den Haselnusskugeln macht das Backen mit Kindern richtig Spaß.

Haselnusskugeln
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

60 g Haselnüsse (gerieben)
80 g Mandel (gerieben)
140 g Zucker
70 g Schokolade (gerieben)
1 Stk Eiklar
1 Pk Haselnüsse
1 Pk Schokostreusel
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Weihnachtskekse Einfach Österreich leichte Rezepte Pralinen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Haselnusskugeln aus Mandeln, Haselnüssen, Zucker, Schokolade und Eiklar ein knetbare Masse rühren.

Schritt 2

Daraus nun eine Rolle formen und davon Scheiben abschneiden. Auf jede Scheibe eine ganze Haselnuss legen und zu einer Kugel formen. Die Haselnuss darf nicht mehr sichtbar sein.

Schritt 3

Die Kugeln noch in Schokostreusel wälzen, in Papiertütchen setzen und kühl aufbewahren.

Tipps zum Rezept

  • Statt Haselnüsse können sie auch Mandeln als Fülle verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
1.889
Fett
109 g
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
194 g

Autor

Birgit-R
Birgit-R
Food-Redakteur:in

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Kommentare

puersti
puersti
Als ich die Unterüberschrift gelesen habe, dachte ich, dass diese Kugeln gebacken, oder zumindest der Grund Teig gebacken wird. Wie lange kann man die Kugeln mit rohem Eiklar aufbewahren - ich denke nicht lange, oder?
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Im Kühlschrank gut verschlossen ein bis zwei Wochen, bei Raumtemperatur nur 3 bis 5 Tage. Am besten einfrieren, kleine Kugeln sind ja schnell wieder aufgetaut.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
Bei der Menge dürfte die Haltbarkeit eh keine Frage aufwerfen. Die sind schnell gegessen. Die Schokostreusel ersetze ich mit gerösteten und kleingehackten Haselnüssen oder Mandeln.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Dieses Haselnusskugel-Rezept klingt sehr gut. Ich werde es mir für die Weihnachtsbäckerei abspeichern.
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