Haselnusskekse mit Oblaten

Name: Haselnusskekse mit Oblaten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 7 Stk Eiweiß; 400 g Haselnüsse (gemahlen); 6 EL Kaffeepulver; 1 Pk Oblaten (klein, rund); 350 g Schokolade (gerieben); 3 Pk Vanillezucker; 350 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

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Die Haselnusskekse mit Oblaten machte die Großmutter immer zu Weihnachten. Hier das köstliche Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

7	Stk	Eiweiß
400	g	Haselnüsse (gemahlen)
350	g	Schokolade (gerieben)
350	g	Zucker
3	Pk	Vanillezucker
6	EL	Kaffeepulver
1	Pk	Oblaten (klein, rund)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Haselnusskekse mit Oblaten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer Rührschüssel mit dem Mixer die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zucker, Vanillezucker, Schokolade, Kaffee und Nüsse vermengen. Anschließend vorsichtig in den Eischnee unterheben.