Haselnusskekse mit Cremefüllung

Name: Haselnusskekse mit Cremefüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 4 Stk Eier; 200 g Haselnüsse (gemahlen); 150 g Mehl; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 30 ml Nusslikör; 130 g Schokolade (weiß)

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (48 Stimmen)

Eine süße Verführung sind diese Haselnusskekse mit Cremefüllung. Ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Butter
150	g	Mehl
200	g	Haselnüsse (gemahlen)
100	g	Staubzucker
4	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten für die Creme

130	g	Schokolade (weiß)
30	ml	Nusslikör

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Omas Küche Österreich Süßspeisen Nuss Weihnachtskekse

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Haselnusskekse mit Cremefüllung zuerst das Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

150 g Butter, 150 g Mehl, 200 g Haselnüsse (gemahlen), 100 g Staubzucker, 4 Stk Eier, 1 Pk Vanillezucker

Nun Butter und Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, Eier zufügen, Mehl mit den Nüssen unterrühren.

Schritt 3

Mit Hilfe eines Löffels kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech setzen und im Backrohr etwa 15 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.

Schritt 4

130 g Schokolade (weiß), 30 ml Nusslikör

In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und den Likör einrühren, bis er sich mit der Schokolade verbunden hat. Mit dieser Creme zwei Kekse zusammensetzen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Kekse noch mit etwas Schokoglasur verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal

4.421

Fett

314 g

Eiweiß

81 g

Kohlenhydrate

326 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

puersti am 16.10.2023 um 06:52 Uhr

Das ist ein schnelles und schmackhaftes Keksrezept. Frage mich nur ob ich so gleichmäßige Kekse schaffe. Werde sie mit Dinkelmehl probieren.

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 16.10.2023 um 08:50 Uhr

Ein schönes Keksrezept. Jetzt geht ja langsam wieder die Zeit für Kekse an, da werde ich sie mir machen. Auf den Foto schauen sie fast wie Macarons aus, auch was gutes.