Hanfmehl-Frittaten

Name: Hanfmehl-Frittaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 10 g Hanfmehl; 210 ml Mineralwasser (prickelnd); 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

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Mit Dinkelmehl und Hanfmehl gelingt eine wunderbare Suppeneinlage. Hier das Rezept für die Hanfmehl-Frittaten.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Dinkelmehl
10	g	Hanfmehl
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
210	ml	Mineralwasser (prickelnd)
1	EL	Rapsöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Einfach Gesund Dinkel

Küchenutensilien

Palatschinkenpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Dinkelmehl, 10 g Hanfmehl, 1 Prise Salz, 1 Stk Ei, 210 ml Mineralwasser (prickelnd)

Zuerst Dinkelmehl mit Hanfmehl und Salz mischen. Das Ei und Mineralwasser zufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

1 EL Rapsöl

In einer Palatschinkenpfanne Öl erhitzen, den Frittatenteig portionsweise einfließen lassen, in der Pfanne gut verteilen und ausbacken. Wenn die Unterseite gebacken ist, wenden.