Halbmonde

Name: Halbmonde
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 6 Stk Eier; 2 TL Kakaopulver, ungesüßt; 250 g Mehl; 1 Msp Weinstein-Backpulver; 250 g Zucker; 3 EL Rum; 400 g Staubzucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (93 Stimmen)

Ideal zum Kaffee oder einfach für Zwischendurch; versüßen Sie sich den Tag mit dem Rezept für Halbmonde.

Zutaten für 40 PortionPortionen

250	g	Butter
250	g	Zucker
6	Stk	Eier
250	g	Mehl
1	Msp	Weinstein-Backpulver
2	TL	Kakaopulver, ungesüßt

Zutaten für die Glasur

400	g	Staubzucker
3	EL	Rum

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Backen Einfach Fingerfood Kleingebäck Österreich schnell Winter Glasur

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Mehl mit Kakao und Weinstein-Backpulver vermengen.

Schritt 2

Zuerst Eiklar zu festem Schnee schlagen. Danach Butter, Zucker und Dotter vermengen; alles schaumig rühren. Nun das Mehlgemisch nach und nach hinzufügen und alles gut vermengen. Die Masse anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und ca. 12 Minuten backen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit kann die Glasur vorbereitet werden: dazu Zucker mit Rum vermischen.

Schritt 4

Den fertigen Boden etas auskühlen lassen und dann die Glasur darauf verstreichen. Nun mit einem Glas (zum Beispiel Sektglas) Halbmonde ausstechen. Die fertigen Halbmonde kalt stellen um die Glasur fest werden zu lassen.