Hagebuttensoße

Name: Hagebuttensoße
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Hagebutten, entkernt; 1 TL Speisestärke; 1 TL Vanillezucker; 1 Stk Zitronenschale

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Mit frischen Hagebutten bereiten Sie diese köstliche Sauce zu. Das Rezept dient als feine Dessertsoße zu Pudding und Ähnlichem.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Hagebutten, entkernt
1	TL	Speisestärke
1	Stk	Zitronenschale
1	TL	Vanillezucker

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Bio Creme Dessert Fettarm schnell Fondue Saucen Dip 30 Minuten Rezepte Hagebutte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Hagebuttensoße werden zuerst die Hagebutten in wenig Wasser weich gekocht, durch ein Sieb passiert und mit der Zitronenschale nochmals aufgekocht.

Schritt 2

Die Speisestärke in wenig kaltem Wasser anrühren und dazugeben. Ca. 5 Minuten leicht kochen lassen und mit Vanillezucker abschmecken.

Schritt 3

Die Sauce kann warm serviert werden, etwa zu einem Kuchen. Oder man lässt sie im Kühlschrank gut abkühlen und serviert sie nach Belieben auch zu Eis oder Pudding.