Hagebuttensauce

Name: Hagebuttensauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Brösel; 50 g Butter; 5 EL Hagebuttenmarmelade; 300 ml Rotwein; 1 Stk Zitronen (Saft)

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (23 Stimmen)

Ein sehr besonderes Rezept ist diese Hagebuttensauce, es stammt aus Omas Kochbuch, sie servierte dieses Sauce zu Wildgerichten.

Zutaten für 3 PortionPortionen

5	EL	Hagebuttenmarmelade
50	g	Butter
1	EL	Brösel
300	ml	Rotwein
1	Stk	Zitronen (Saft)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Bröseln in einem Topf in der Butter anrösten, mit Rotwein ablöschen und aufkochen. Dann die Hagebuttenmarmelade zugeben, einkochen lassen und mit Zitronensaft abschmecken.