Gupferl

Name: Gupferl
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Brunch buttrig frisch (zimmerwarm); 45 g Feinkristallzucker; 110 g Mehl (glatt); 1 Pk Puddingpulver Vanille; 1 Prise Salz; 5 EL Staubzucker (zum Bestreuen); 1 Pk Vanillezucker

von Janna_Berta, aktualisiert am 21.11.2024

4,4 (70 Stimmen)

Süße Gupferl sehen lieblich auch und sind auch schnell zubereitet. Ein beliebtes Rezept für die Weihnachtsbackzeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

110	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Puddingpulver Vanille
80	g	Brunch buttrig frisch (zimmerwarm)
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
45	g	Feinkristallzucker
5	EL	Staubzucker (zum Bestreuen)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

38 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backfolie auslegen.

Schritt 2

Dann den Brunch zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig aufschlagen. Das Mehl und Puddingpulver dazu geben und kurz unterrühren, bis ein Teig entstanden ist.

Schritt 3

Aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen und auf das Backblech legen und im Backrohr ca. 8-10 Minuten backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Staubzucker bestreuen.