Guacamole-Tomatendip
Der Guacamole-Tomatendip ist eine köstliche Variation des mexikanischen Klassikers. Dieses Rezept ist einfach und sollte unbedingt ausprobiert werden.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Limette |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 2 | Stk | Avocados |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stg | Petersilie |
| 3 | Stg | Koriander |
| 1 | Stk | kleine Zwiebel |
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Limette wird gründlich abgewaschen und ihre Schale abgerieben. Anschließend wird sie gepresst.
Schritt 2
Die Tomaten werden gewaschen, von ihrem Stiel befreit und in mundgerechte Würfel geschnitten.
Schritt 3
Zwiebel schälen und klein hacken.
Schritt 4
Die Avocado wird in die Hälfte geteilt, entkernt und das Fruchtfleisch rausgelöffelt. Anschließend wird es mit einer Gabel fein zerdrückt - Avocados richtig schneiden.
Schritt 5
Die zerdrückte Avocado wird nun mit dem Limettensaft, den Tomaten, den Zwiebelstücken, dem Tomatenmark und 3 Esslöffel Olivenöl vermischt und alles gut mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Schritt 6
Die Petersilie und der Koriander werden gewaschen, die Blättchen fein gehackt und über die Guacamole gestreut.
Nährwert pro Portion
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