Grünspargel im Leberkäsemantel

Name: Grünspargel im Leberkäsemantel
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 g Butter; 15 Stg Grünspargel; 5 Schb Leberkäse (dünn aufgeschnitten); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle); 1 Prise Salz (grob, aus der Mühle)

von lisas, aktualisiert am 05.05.2024

4,6 (88 Stimmen)

Ob als Vorspeise oder Snack, das Rezept vom Grünspargel im Leberkäsemantel wird ihre Lieben begeistern.

Zutaten für 1 PortionPortionen

15	Stg	Grünspargel
5	Schb	Leberkäse (dünn aufgeschnitten)
25	g	Butter
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz (grob, aus der Mühle)
1	Prise	Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Frühling Österreich Snacks Spargel

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Grünspargel waschen, unteres Ende im letzten Drittel schälen bzw. abschneiden, sollte es holzig sein. Spargel kurz blanchieren und trockentupfen.

Schritt 2

Je drei Stangen zusammen schräg in ein Blatt Leberkäse einwickeln. Butter und Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die eingewickelten Spargelstangen darin von allen Seiten kross anbraten.