Grießnockerl

Name: Grießnockerl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 75 g Butter; 2 Stk Ei; 150 g Grieß; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (5 Stimmen)

Der Klassiker unter den Suppeneinlagen sind und bleiben die Grießnockerl. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Grieß
2	Stk	Ei
75	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Einfach Kochen Omas Küche Österreich Hausmannskost Grieß

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Grießnockerl die Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Anschließend das Ei, dann den Grieß untermengen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Schritt 2

Die Masse etwas rasten lassen. Mit zwei Löffeln Nockerl ausstechen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nockerl einlegen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen. Aus dem Topf heben und noch etwas nachziehen lassen.