Griechischer Nudelsalat

Name: Griechischer Nudelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 EL Curry; 1 Stk gelbe Paprika; 1 Pk Knorr Gartenkräuter zum streuen; 1 Pk Kochschinken; 1 Tasse Öl; 500 g Reisnudeln; 1 Stk rote Paprika; 1 TL Salz; 1 Tasse Zucker

von Monja1972, aktualisiert am 03.08.2026

3,9 (47 Stimmen)

Genießen Sie diesen köstlichen Griechischen Nudelsalat. Hier ein tolles Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Reisnudeln
1	Stk	rote Paprika
1	Stk	gelbe Paprika
1	Pk	Kochschinken
1	EL	Curry
1	TL	Salz
1	Tasse	Öl
1	Tasse	Zucker
1	Pk	Knorr Gartenkräuter zum streuen

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Reisnundeln kochen, den Schinken (oder Fleischwurst), die Paprika in Würfel schneiden und zu den fertigen Nudeln dazu geben.

Schritt 2

Öl, Essig, Zucker, Curry und Salz in einem Topf kurz aufkochen lassen. Anschließend 10 Minuten abkühlen lassen, über die Nudeln geben und alles gut verrühren. Einen halben bis einen Streuer Gartenkräuter darüber streuen und gut verrühren.

Nährwert pro Portion

kcal

538

Fett

3 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

115 g

Autor

Monja1972

User

Kommentare

Katerchen am 16.06.2023 um 20:51 Uhr

Eine „Tasse“ Öl und eine Tasse Zucker ist wohl etwas übertrieben, die Knorr-Gartenkräuter ersetze ich mit frischen Kräutern. Wie viel ist eine Packung Kochschinken?

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 18.05.2021 um 04:20 Uhr

Damit der Salat richtig „griechisch“ wird gebe ich noch Oliven und Schafskäse mit hinein. Beim Öl wird natürlich Olivenöl verwendet.