Griechische Fleischbällchen
von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024
Griechische Fleischbällchen schmecken als Vorspeise oder als sommerliche Hauptspeise mit Salat. Hier das mediterrane Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | gemischtes Faschiertes |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Semmelbrösel |
| 2 | EL | Gyrosgewürz |
| 1 | Stk | Ei |
| 100 | g | Schafkäse |
| 250 | ml | Öl zum Braten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Faschiertes, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel und Gyrosgewürz mischen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Schafkäse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Aus dem Faschierten kleine Bällchen formen und in jedes Bällchen 1 Würfel Schafkäse drücken, wieder zu einem Bällchen formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen beidseitig knusprig braten.
Nährwert pro Portion
kcal
895
Fett
82 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
6 g
Autor
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Kommentare
martha
Dazu passt sicher ganz gut eine Joghurtsauce mit griechischen Joghurt, Knoblauch und Kräutersalz .
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spicy-orange
Tolles Rezept mit dem Schafskäse! Ich finde Tsaziki würde auch hervorragend als Beilage dazu passen.
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Katerchen
Und wenn man die Bällchen mit Knoblauch macht kann man sie Bifteki nennen. Zumindest ist das dann griechisch. Statt in der Pfanne habe ich sie in der Heißluftfritteuse mal gemacht, funktioniert auch gut.
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