Grenadiermarsch

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (52 Stimmen)

Grenadiermarsch ist das perfekte Rezept um Reste zu verwerten. Dazu grünen Salat servieren.

Grenadiermarsch
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Knödel
4 Stk Kartoffel
250 g Speck (gewürfelt)
250 g Bratenreste
1 Stk Zwiebel
3 EL Schmalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Kartoffeln Omas Küche Österreich schnell Hausmannskost Speck

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein schneiden. Die Kartoffel ebenfalls schälen und in Salzwasser kochen. Bratenreste schneiden.

Schritt 2

Speck, Bratenreste und Zwiebel in einer Pfanne mit Schmalz anschwitzen.

Schritt 3

Kartoffel und Knödel in mundgerechte Stücke schneiden und untermengen.

Schritt 4

Salzen und pfeffern und gut durchrösten.

Tipps zum Rezept

  • Ev. mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
614
Fett
54 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
27 g

Ähnliche Rezepte

Gefüllte Paprika
50 Minuten
Mittel
Gefüllte Paprika
4.6 (9.842)
Krautfleckerl
105 Minuten
Einfach
Krautfleckerl
4.5 (14.323)
Omas gefüllte Zucchini
50 Minuten
Mittel
Omas gefüllte Zucchini
4.6 (11.425)
Boeuf Stroganoff
45 Minuten
Mittel
Boeuf Stroganoff
4.5 (8.072)
Gemüse-Reispfanne
40 Minuten
Einfach
Gemüse-Reispfanne
4.6 (4.184)
Beef Tatar
20 Minuten
Einfach
Beef Tatar
4.5 (6.647)
Oma´s Tafelspitz
165 Minuten
Mittel
Oma´s Tafelspitz
4.5 (3.206)
Schweinslungenbraten im Backrohr
35 Minuten
Mittel
Schweinslungenbraten im Backrohr
4.5 (6.128)

Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Macht man den Grendiermarsch ohne Wurst, Speck, Schinken o.ä., haben auch die Vegetarier etwas. Einen Salat dazu und man hat eine weitere Hauptspeise aus den Resten vom Vortag.
Auf Kommentar antworten
Beatus
Beatus
Das eigentliche Gericht "Grenadiermarsch" besteht nur aus gekochten Erdäpfeln und Nudeln. Alles andere ist ein Gröstl - also Resteverwertung von Fleisch oder die Zugabe von Wurst.
Auf Kommentar antworten
puersti
puersti
Also ein Grenadiermarsch mit Knödel habe ich auch noch gehört, kann ich mir aber beim besten Willen nicht vorstellen. Ist natürlich Geschmackssache. Wenn schon, dann sollte dieses Gericht anders benannt werden. Ein Grenadiermarsch ist eine Resteverwertung mit Kartoffel und Fleckerln (Nudeln) und ist ein traditionelles und altes Gericht aus der österreichische Küche.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
In den Grenadiermarsch gebe ich noch kleingeschnittenen Paprika hinein. Das ist eine sehr gute Resteverwertung. Oft koche ich bewusst mehr Erdäpfel um am nächsten Tag das machen zu können.
Auf Kommentar antworten
snakeeleven
snakeeleven
Bei unserem Grenadiermarsch dürfen auf gar keinen Fall ein paar Teigwaren, wie Hörnchen oder Fleckerl fehlen.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.