Gratinierter Fenchel
Mit dem gratinerten Fenchel-Rezept sorgen Sie für eine beliebte Abwechslung in Ihrem Kochrepertoire.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Kn | Fenchel |
| 0.125 | l | Rindsuppe |
| 120 | g | Schinken |
| 400 | g | Blattspinat |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 60 | g | Butter |
Zutaten für die Sauce
| 0.25 | l | Schlagobers |
| 220 | g | Schmelzkäse |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als erstes die Fenchelknollen gut putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
Schritt 2
Nach dem Kochen die Knollen sechsteln und den Schinken in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Danach den Spinat ebenfalls waschen und in Salzwasser 10 Minuten kochen.
Schritt 4
Den Spinat mit der Butter erhitzen und den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die Fenchelstücke in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben und mit der Rindssupe übergießen.
Schritt 6
Als nächstes das Obers in einem Topf zum Kochen bringen, den Käse einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Den Fenchel mit der Sauce übergießen und bei 200° ca. 20 Minuten backen.
Schritt 8
Zum Schluss den Schinken über den überbackenen Fenchel geben und mit dem Blattspinat servieren.
