Grammelaufstrich

Name: Grammelaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Brunch Speck mit Zwiebeln; 80 g Grammeln; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Majoran; 2 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von Marion7, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (11 Stimmen)

Dieser Grammelaufstrich sollte unbedingt mal ausprobiert werden. Das tolle Aufstrich Rezept mit Grammeln und Brunch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Brunch Speck mit Zwiebeln
80	g	Grammeln
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Majoran
2	EL	Milch

PortionPortionen

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Brunch Rezeptideen Aufstrich Österreich Geheimrezepte Hausmannskost Grammeln

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauchzehe schälen und pressen. Die Grammeln ganz klein schneiden oder einfach grob faschieren.

Schritt 2

Den Brunch zusammen mit Milch und der Knoblauchzehe in eine Schüssel geben. Alles richtig schön cremig rühren, danach die Grammeln untermischen.

Schritt 3

Das Ganze mit Salz und Pfeffer sowie einer Prise Majoran abschmecken. Den Aufstrich für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und dann mit Schwarzbrot anrichten.