Goldwürferl

Name: Goldwürferl
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 EL Margarine; 0.125 l Milch; 3 Schb Toastbrot (alternativ 1,5 Semmeln vom Vortag)

von LKoch, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (23 Stimmen)

Die Goldwürferl schmecken als Suppeneinlage in einer guten Rinds- oder klaren Gemüsesuppe. Hier dazu das einfache Rezept.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Schb	Toastbrot (alternativ 1,5 Semmeln vom Vortag)
1	Stk	Ei
0.125	l	Milch
2	EL	Margarine

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Ei, Milch und Salz miteinander verquirlen und über die Brotwürfel gießen. Kurz umrühren und die Mischung dann etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Anschließend die Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Brotwürfel hineingeben. Unter mehrmaligem Wenden anbraten, bis die Würferl rundum eine schöne goldene Farbe haben.