Goldene Kekse

Name: Goldene Kekse
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 75 g Butter; 1 TL Kurkuma; 120 g Mehl (Typ 550); 2 EL Milch; 1 Msp Pfeffer (schwarz); 50 g Zucker

von Maarja, aktualisiert am 15.09.2025

4,2 (41 Stimmen)

Das Rezept für goldene Kekse passt immer und sind mit gesundem Kurkuma ein gesunder Genuss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

75	g	Butter
120	g	Mehl (Typ 550)
50	g	Zucker
1	TL	Kurkuma
1	Msp	Pfeffer (schwarz)
2	EL	Milch

PortionPortionen

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Kekse

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 22 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die goldenen Kekse zuerst die Butter in Stücke teilen und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Dann das Mehl, Zucker, Kurkuma, Pfeffer und die Milch zugeben. Alles zügig miteinander verkneten. Es entsteht ein glatter gelber Teig. Diesen zu einer Rolle formen.

Schritt 3

Von dieser Rolle Scheiben von 0,5 cm Dicke abschneiden. Die Kekse dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nicht zu dicht, denn der Teig verläuft beim Backen etwas.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 8 Minuten backen. Die Kekse sollten nicht braun werden. Nach dem Backen die Kekse kurz auskühlen lassen (ca eine Minute).