Gnocchi mit Zucchini und Speck

aktualisiert am 30.10.2025
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Gnocchi mit Zucchini und Speck sind schnell zubereitet. Ein deftiges Rezept, das allen schmeckt.

Gnocchi mit Zucchini und Speck
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Gnocchi
2 EL Öl
1 Stk Zwiebel
120 g Speck (Würfel)
1 Stk Zucchini
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Hauptspeisen Einfach Österreich schnell Zucchini Speck Gnocchi

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Gnocchi mit Zucchini und Speck zuerst die Gnocchi in einem Topf mit Salzwasser weich kochen, gut abtropfen lassen und warm stellen.

Schritt 2

Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 3

Nun Speckwürfel, Zwiebel und Zucchini dazugeben und kurz anbraten. Noch die Gnocchi untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
386
Fett
26 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
36 g

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