Gnocchi mit Zucchini und Faschiertem

Name: Gnocchi mit Zucchini und Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Bio-Gnocchi; 1 Prise Chilipulver; 200 g Faschiertes; 0.5 Dose geschälte Tomaten; 1 TL Italienische Kräuter; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Stk Suppenwürfel; 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 04.02.2026

4,7 (54 Stimmen)

Gnocchi mit Zucchini und Faschiertem sind schnell und einfach zubereitet. Ein Rezept für ein pikantes Mittagessen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

300	g	Bio-Gnocchi
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Faschiertes
4	EL	Öl
2	Stk	Zucchini
0.5	Dose	geschälte Tomaten
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Italienische Kräuter
1	Stk	Suppenwürfel
1	Prise	Chilipulver

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Faschiertes Österreich Zucchini Gnocchi

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig anrösten, Faschiertes und Knoblauch zugeben und rösten, bis das Faschierte Farbe angenommen hat.

Schritt 3

Die Tomaten etwas zerschneiden und mit den Zucchini zugeben, mit Suppenwürfel, Salz, Kräuter und Chili würzen, etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Gnocchi hinzufügen, vermengen und noch 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.