Gnocchi mit Lachs und Schnittlauch

Name: Gnocchi mit Lachs und Schnittlauch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 150 g Creme fraiche; 3 Stk Frühlingszwiebel; 400 g Gnocchi, gegart; 200 g Lachsscheiben, geräuchert; 1 Prise Pfeffer; 4 EL RAMA Cremefine; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (12 Stimmen)

Gnocchi mit Lachs und Schnittlauch sind schnell zubereiten und schmecken sehr köstlich. Ein Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Bund	Schnittlauch
1	EL	Butter
3	Stk	Frühlingszwiebel
200	g	Lachsscheiben, geräuchert
400	g	Gnocchi, gegart
150	g	Creme fraiche
4	EL	RAMA Cremefine
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Kochen Österreich Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte Gnocchi

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Lachs in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.

Schritt 2

Gnocchi in leichtem Salzwasser nach Anweisung kochen und warmhalten. Frühlingszwiebel in Butter kurz anschwitzen. Creme fraiche und RAMA Cremefine zufügen und glatt verrühren. Den Lachs hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die noch warmen Gnocchi untermengen und gut durchschwenken. Schnittlauch überstreuen und sofort in einer hohen Pastaschale anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal

23.526

Fett

2.410 g

Eiweiß

209 g

Kohlenhydrate

245 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 03.08.2020 um 18:15 Uhr

auch Gästetauglich und vorzubereiten. Allerdings sollte man die geräucherten Lachs - Streifen, wirklich erst im letzten Moment untergeben. RAMA Cremefine war gerade von einer Promo im Haus, kann aber auch durch Schlagobers ersetzt werden

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