Gnocchi mit Käse-Knoblauch-Sauce
Ein tolles Gericht gelingt Ihnen mit dem wunderbaren Rezept für die Gnocchi mit Käse-Knoblauch-Sauce.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Gnocchi |
| 70 | g | Schmelzkäse |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen (zerdrückt) |
| 150 | ml | Schlagobers |
| 100 | g | Parmesan (frisch, gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Gnocchi werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht. Dann werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Schritt 2
So bleiben sie nicht aneinander kleben. In der Zwischenzeit wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
Schritt 3
Im Anschluss wird der Knoblauch darin kurz angedünstet, dabei immer umrühren damit nichts anbrennen kann.
Schritt 4
Nun wird mit dem Schlagobers abgelöscht und für 2 Minuten gekocht. Anschließend werden Schmelzkäse sowie Parmesan darin aufgelöst.
Schritt 5
Dann wird das Ganze mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Zum Schluss werden die Gnocchi in die Sauce gegeben und für 2 Minuten ziehen gelassen.
Schritt 6
So nehmen die Gnocchi den Geschmack der Sauce gut an.
Nährwert pro Portion
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